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8月11日12:30更新
 

 
 

 
秋田県 株式会社山本酒造店
山本
サンシャインイエロー
山廃純米吟醸
1800ml 3,380円(税込) 商品コード 1404
720ml 1,690円(税込) 商品コード 1405
山本の他の商品はコチラをご覧下さい。
 
成分値
原料米 吟の精 精米歩合 55%
日本酒度 +2 酸度 1.7
アルコール度 15度
 
『山本』夏の限定酒第2弾 「山廃 純米吟醸 サンシャインイエロー」。一般的に山廃のお酒は燗にして楽しむことが多いですが 、山本社長や周りの人たちは、山廃のお酒の独特の香りや鼻にツンとく るアルコールの感 じが苦手な人が多 く、そこで山本社長は敢えて「冷やして楽しむフレッシュな山廃」のお酒を造ることを考え、サンシャインイエローが生まれました。是非暑い日にキンキンに冷やしてお楽しみください!

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栃木県 飯沼銘醸株式会社
姿
ヤマタノスガタ
純米吟醸無濾過生原酒
1800ml 3,300円(税込) 商品コード 2803
720ml 1,650円(税込) 商品コード 2804
姿の他の商品はコチラをご覧下さい。
 
成分値
原料米 国産米8種 精米歩合 55%
日本酒度 -1 酸度 1.6
アルコール度 17.2度
 
8種類の好適米を各工程で使用した人気商品「ヤマタノスガタ 純米吟醸無濾過生原酒」。
もと麹:愛山、もと掛:五百万石、添麹:吟風、添掛:夢ささら、仲麹:きたしずく、仲掛:彗星、留麹:雄町、留掛:山田錦。
基本的な酒質は“姿 純米吟醸無濾過生原酒”ですが、口に含んだ瞬間から飲み込むまでに複雑な香味をもたらす珍しいタイプのお酒です。720mlもございますので是非1度お試しください。ラベルには八岐大蛇が描かれております。

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大阪県 箕面ビール株式会社
箕面ビール
桃ヴァイツェン 早生ヴァージョン
シーズナブルビール
330ml 550円(税込)
 
成分値
原料米 麦芽、国産白桃、ホップ
使用ホップ モトエイカ
アルコール度 5度
 
「箕面ビール」の人気シーズナブルビール「桃ヴァイツェン」が今年もスタートです。

桃は毎年お世話になってます、和歌山の八旗農園さんの「あら川の桃」。その日に採れた新鮮な桃を全て手作業で丁寧にピューレしてもらい、とっても贅沢に使用しています。ヴァイツェンイースト由来のクローブやバナナのようなフルーティさと、瑞々しい桃のフルーティさが相まって折り重なるアロマ。また小麦麦芽を50%使用している為、飲み口は優しく柔らかく、口に含むと鼻から抜ける香りに桃を感じてもらえます。とはいっても甘さは残さず、あくまでビールとして楽しんでもらえるキレのある仕上がりです。

また、桃の品種は収穫時期によって異なり「早生」「白鳳」「清水」「川中島白桃」と4品種使用します。仕込みバッチごとに桃の香りと風味が違い、それも一緒に楽しんでいただけたら幸いです。1回目の早生は品種の中でも香りは大人しめですが、瑞々しさと風味の余韻が上品な桃です。今年の桃ヴァイツェンもよろしくお願いします。

こちらの商品は店頭販売のみとさせていただきます。

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秋田県 阿櫻酒造株式会社
裏阿櫻
あきたこまち70
純米無濾過原酒
1800ml 3,520円(税込) 商品コード 1303
阿櫻の他の商品はコチラをご覧下さい。
 
成分値
原料米 あきたこまち 精米歩合 70%
日本酒度 -3 酸度 1.6
アルコール度 16度
 
令和3年度のチャレンジタンク。有機肥料で栽培した「あきたこまち」で実験的に醸しました。70%精米の濃厚な味と梨を想わせる香 と風味のアンバランスが楽しめるお酒に仕上がりました。

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千葉県 寒菊銘醸株式会社
寒菊
Discoveryシリーズ
New Sensation コシヒカリ90
純米無濾過生原酒
720ml 1,820円(税込) 商品コード 21205
寒菊の他の商品はコチラをご覧下さい。
 
成分値
原料米 コシヒカリ 精米歩合 90%
アルコール度 13度
 
「普段食べているご飯を美味しいお酒にしてみたい」という好奇心から3年前からちょっとずつ遊ぶように仕込み始めました。固定観念を払い毎年ものづくりを楽しむことをコンセプトに、新感覚な味わいとアウトプットを求めて製造効率度外視で制作にあたりました。

コンセプト通り新感覚を求め、米をぶどうやリンゴのような果実のような感覚で醸しました。酒質データはあえて非公開といたしますので、難しいことは考えずにお愉しみいただければ幸いです。

寒菊銘醸公式Facebookより抜粋

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千葉県 寒菊銘醸株式会社
寒菊
Discoveryシリーズ
Adapt ふさこがね50
純米大吟醸無濾過生原酒
720ml 1,930円(税込) 商品コード 21206
寒菊の他の商品はコチラをご覧下さい。
 
成分値
原料米 ふさこがね 精米歩合 50%
アルコール度 14度
 
ここ数年目まぐるしく変わり続ける気候により扱い方が大きく変わるこちらのお米に、技術力を向上することにより今後も「適応」していくことをテーマにいたしました。飲むシーンや時代にも「適応」した味わいを目指します。

ライトで軽快な酸で、蒸し暑い日に身体が喜ぶような一本を目指しました。

寒菊銘醸公式Facebookより抜粋

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千葉県 寒菊銘醸株式会社
寒菊
Discoveryシリーズ
Identity 総の舞50
純米大吟醸無濾過生原酒
720ml 1,980円(税込) 商品コード 21207
寒菊の他の商品はコチラをご覧下さい。
 
成分値
原料米 総の舞 精米歩合 50%
アルコール度 14度
 
弊社は全国各地の酒米を、商品毎にコンセプトや想いを乗せてそれぞれ使用させていただいております。その一方で、自県のオリジナルの酒米に向き合い理解し、飲み手の皆様に趣向のひと時をお届けすることで、地酒蔵として1つの「存在証明」をしたいと考え企画いたしました。

九十九里浜エリアの海鮮と合わせることによって真価を発揮できるよう、香りを抑えながらも味のしっかり乗った酒質を目指しました。特に青魚や貝類のお刺身と合わせるのがオススメです☆

寒菊銘醸公式Facebookより抜粋

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千葉県 寒菊銘醸株式会社
寒菊
Discoveryシリーズ
Blue Sapphire
山田錦50×五百万石50
純米大吟醸無濾過生原酒
720ml 2,090円(税込) 商品コード 21208
寒菊の他の商品はコチラをご覧下さい。
 
成分値
原料米 山田錦、五百万石 精米歩合 50%
アルコール度 14度
 
コーポレートカラーのブルーを弊社主力米の五百万石と山田錦に見立て、杜氏が丁寧に時間をかけて大切に醸したことから宝石をテーマに当製品は2年前に誕生いたしました。弊社の理念の1つでもある「真心」を体現するべく、丁寧に実直に向き合いチーム一丸で仕込みにあたりました。

4種の中で最も寒菊らしい設計ですが、宝石をテーマにしているのでエレガントでなめらかな質感を目指しました。

寒菊銘醸公式Facebookより抜粋

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福井県 黒龍酒造株式会社
九頭龍
冷やし酒
吟醸原酒
720ml 1,380円(税込)
黒龍・九頭龍の他の商品はコチラをご覧下さい。
 
成分値
原料米 五百万石 精米歩合 55%
日本酒度 +1.5 酸度 非公開
アルコール度 18度
 
黒龍酒造が1997年まで発売していた「冷酒(ひやしざけ)」と、新しい飲み方の提案「オンザロック」から名付けた昨年新発売となった夏商品。解氷とともにまろやかな甘さが瑞々しくほどけてゆき、涼感を誘う爽やかで切れのある味わいへと変化していきます。小さめの氷をお好みで1〜2個入れて一口ごとに移り変わる味わいをお楽しみください。こちらの商品は店頭販売のみとさせていただきます。
 

 
 

 
高知県 有限会社濱川商店
美丈夫
夏酒
純米吟醸
1800ml 3,300円(税込) 商品コード 31306
美丈夫の他の商品はコチラをご覧下さい。
 
成分値
原料米 山田錦 精米歩合 55%
日本酒度 +3 酸度 1.6
アルコール度 15度
 
美丈夫の今夏新商品「純米吟醸 夏酒」。日本らしい優美な錦鯉をモチーフにしたラベルで、春から夏にかけてより活動的となる錦鯉のように鮮やかでリッチな酒質、食事との彩りをお楽しみください。パイナップルやライチなど南国のフレッシュなフルーツを思わせる香りと、米の旨味と酸味が調和した食中純米吟醸酒です。

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長野県 株式会社大澤酒造
明鏡止水
日本の夏
純米
1800ml 2,640円(税込) 商品コード 11404
明鏡止水の他の商品はコチラをご覧下さい。
 
成分値
原料米 酒造好適米 精米歩合 60%
日本酒度 +4 酸度 1.6
アルコール度 15度
 
毎年好評いただいている”日本の夏らしい情景”のラベル「日本の夏」。今年は幸福を運ぶ鳥といわれている燕をモチーフにしております。
さらりとした飲み口はまさにこの時期に相応しい夏純米です。
「海に憧れる蔵」として鱧料理と合わせていただきたいお酒との事です。

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福島県 合資会社喜多の華酒造場
金澤屋
なつのほし
純米原酒
1800ml 2,420円(税込) 商品コード 1906
金澤屋の他の商品はコチラをご覧下さい。
 
成分値
原料米 タカネミノリ 精米歩合 55%
日本酒度 -2 酸度 1.7
アルコール度 17度
 
夏の暑い時期に冷たく冷やしてごくごく飲みたい!!そんな時にはのど越しの良いこちらをどうぞ。含みは甘くその後に引き立つ酸がキリッと締める味わい。スカッとキレがありはじめの1杯におススメです。

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山形県 冨士酒造株式会社
榮光冨士
酒未来
純米大吟醸無濾過生原酒
720ml 1,900円(税込) 商品コード 1703
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成分値
原料米 酒未来 精米歩合 50%
日本酒度 -9 酸度 1.4
アルコール度 16.2度
 
山形県鶴岡市の酒蔵「冨士酒造」が醸した出荷数量限定の「無濾過生原酒」シリーズの中で1番人気の「純米大吟醸無濾過生原酒 酒未来」。華やかな果実味が溢れる吟醸香とキレの良い甘みが特長の、食事と合わせて楽しめる純米大吟醸です。1800mlは完売致しました。

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宮城県 墨廼江酒造株式会社
墨廼江
五百万石
純米吟醸
1800ml 2,970円(税込) 商品コード 1602
積善の他の商品はコチラをご覧下さい。
 
成分値
原料米 五百万石 精米歩合 55%
日本酒度 +3 酸度 1.8
アルコール度 16.3度
 
季節限定純米吟醸シリーズ7月は「五百万石」100%使用です。清涼感ある香りと果実味のある味わいが絶妙に調和しております。切れ味の良い爽やかな墨廼江らしい純米吟醸酒に仕上がっております。

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長野県 株式会社西飯田酒造店
積善
夏の酒 月下美人
純米吟醸生
1800ml 2,970円(税込) 商品コード 11401
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成分値
原料米 ひとごこち 精米歩合 55%
日本酒度 +3 酸度 1.6
アルコール度 15度
 
長野県の酒造好適米「ひとごこち」を55%まで磨き「月下美人」の花酵母で仕込んだ夏酒。厚みのある酸にキリッとした味わい。キレの良い後口で食事に寄り添える純米吟醸生酒です。

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山形県 冨士酒造株式会社
榮光冨士
SURVIVAL
純米大吟醸無濾過生原酒
720ml 1,830円(税込) 商品コード 1704
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成分値
原料米 玉苗 精米歩合 50%
日本酒度 +1 酸度 1.4
アルコール度 16.9度
 
山形県で4番目に登録された酒米「玉苗(たまなえ)」=「山酒4号」を100%使用した限定酒。爽やかな香りと力強くジューシーな味わいが特長の純米大吟醸無濾過生原酒です。1800mlは完売致しました。

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愛知県 丸井合名会社
楽乃世
ゆめまつり
山廃純米無濾過生原酒
1800ml 2,860円(税込) 商品コード 3206
720ml 1,650円(税込) 商品コード 3207
楽乃世の他の商品はコチラをご覧下さい。
 
成分値
原料米 山田錦、ゆめまつり 精米歩合 70%
日本酒度 -3 酸度 3.3
アルコール度 18.5度
 
楽乃世(らくのよ)の変わり種限定酒。楽乃世の四段仕込みは通常兵庫県産「フクノハナ」を使用しておりますが、今シーズン初めて愛知県産「ゆめまつり」を使用した仕込みを行いました。
飯米という事もあり大変よく溶け、楽乃世としてはやや甘めの仕上がりになりまさいたが、芳醇濃厚さと相まって、これからの季節は氷を入れてロックでも楽しんで頂けるお酒に仕上がりました。来年以降、同商品の製造予定はないそうですので1回限りの限定商品となります。

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三重県 瀧自慢酒造株式会社
瀧自慢
夏吟
吟醸
1800ml 2,860円(税込) 商品コード 3405
瀧自慢の他の商品はコチラをご覧下さい。
 
成分値
原料米 山田錦、神の穂 精米歩合 50、55%
日本酒度 +7 酸度 1.0
アルコール度 15度
 
爽やかに香り立つ吟醸の含み香と、神の穂の特長である柔らかな旨味が絶妙なバランスの夏向け吟醸酒です。季節の天ぷら、揚げ物、煮込み、炒め物など夏の料理によく合います。

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石川県 株式会社吉田酒造店
手取川
白い山廃純米
山廃純米にごり生
1800ml 3,100円(税込) 商品コード 2204
720ml 1,550円(税込) 商品コード 2205
手取川の他の商品はコチラをご覧下さい。
 
成分値
原料米 山田錦、五百万石 精米歩合 60%
アルコール度 15度
 
能登杜氏から代々受け継いできた山廃造り。自然界の乳酸菌や様々な菌のバトンパスにより生まれるこのお酒はまさに発酵の神秘。米と水、自社培養の金沢酵母のみで醸されたナチュラルなお酒です。山廃の発酵は他のお酒よりパワフル。この発酵エネルギーを直に感じて頂くために、今回は濃い目のにごり酒にしました。瓶の中でもまだ発酵が続いていますので、開栓の際にはくれぐれもご注意下さい。

〇生酒の特性上、必ず冷蔵庫で保管し、2022年9月末までに、お召し上がり頂く事を推奨いたします。

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石川県 菊姫合名会社
菊姫
呑切原酒
山廃純米原酒
720ml 2,030円(税込) 商品コード 2104
菊姫の他の商品はコチラをご覧下さい。
 
成分値
原料米 山田錦 精米歩合 70%
アルコール度 19度
 
毎年7月に発売される夏季限定商品。
山田錦の柔らかな旨味がゆっくりと広がる中で、山廃仕込みらしい鮮烈な酸味が突き抜けていく。香りには練乳やミルクキャンディーを思わせる甘い香り、味わいには酸の荒々しさが残っており、若さや未熟さを窺わせる印象。だが、この味と香りのデリケートなバランスこそが、この時期ならではの、このお酒の面白さであろう。

「呑み切り」とは、酒造期に火入れ(熱殺菌処理)をした貯蔵タンクから原酒を少し取り出し、異常なく順調に熟成が進んでいるかを確認する工程です。ロックやソーダ割りといった飲み方もおすすめです。このまま冷暗所で半年から1年ほど熟成させてから飲むなど楽しみ方は様々。

蔵元サイトより

1800mlは生原酒がございます。

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愛知県 関谷醸造株式会社
蓬莱泉
和 熟成生 微炭酸
純米吟醸生
720ml 2,100円(税込) 商品コード 3107
蓬莱泉の他の商品はコチラをご覧下さい。
 
成分値
原料米 国産米 精米歩合 50%
アルコール度 15度
 
蓬莱泉の人気商品「和 熟成生酒」に炭酸ガスを充填しました。微炭酸を感じさせる口当たりが心地よくお米の甘味が広がります。炭酸充填独特の苦味もなく柔らかく滑らかな絹のようなのど越しをお楽しみいただけます。
 
今まで地元でのみ販売されておりましたが今回東京初進出となります。
720mlと300mlがございますが当店では720mlのみの取り扱いとなっております。

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新潟県 株式会社松乃井酒造場
凌駕
夏のおりおり
純米活性生
1800ml 2,750円(税込) 商品コード 11108
凌駕の他の商品はコチラをご覧下さい。
 
成分値
原料米 たかね錦 精米歩合 55%
日本酒度 +4 酸度 1.6
アルコール度 16度
 
年始に出た特別純米生の滓絡みを瓶内発酵させプチプチした微炭酸の飲み口に仕上げた夏のうすにごり生。爽やかな飲み口が心地よいコストパフォーマンスに優れた1本です。

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長野県 米澤酒造株式会社
今錦
ゼロ磁場
純米
1800ml 3,300円(税込) 商品コード 11301
今錦の他の商品はコチラをご覧下さい。
 
成分値
原料米 美山錦 精米歩合 70%
日本酒度 ±0 酸度 2.2
アルコール度 17度
 
蔵がある長野県伊那市には分杭峠(ぶんぐいとうげ)ゼロ磁場地帯があり、そこでひと冬保存し熟成させた限定商品です。爽やかな香りがしつこくなく、フレッシュながら米の旨味との調和を感じさせる純米原酒です。「気」が与えた影響?を是非感じとって下さい。

ゼロ磁場とは...地球の持つプラスとマイナスのエネルギーが互いに拮抗して大きなエネルギーを生み出している場所の事で伊那市にある分杭峠は世界レベルで見ても最強のゼロ磁場、パワースポットといわれています。
 
1800mlのみ、全商品シリアルナンバー入りです。

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